西安腊汁肉夹馍（肉夹馍）（菜夹馍）、面皮米皮、酸辣米线、砂锅、功夫包子、腊汁肉夹馍、面皮 功夫包子：a发面技术，轧面技术，馒头、花卷 制作 b主要品种：猪肉包子、鸡肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉丝包、猪肉粉丝包、三鲜包子、梅干菜包子 天津狗不理包子：a 发面技术，轧面技术，馒头、花卷 制作 b 主要品种：鲜肉包、三鲜包、什锦素包、津门梅菜包、野菜包、狗不理大包、酱肉包、海鲜包、虾仁青瓜包、虾肉韭菜包、牛肉包子 砂锅土豆粉：酸菜土豆粉海鲜土豆粉砂锅牛肉土豆粉鱼丸土豆粉三鲜土豆粉香辣土豆粉麻辣土豆粉

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